La guía definitiva para pulpitos
En una olla sobresaliente, coloca agua a hervir con sal y unas hojas de laurel. Cuando esté en bullicio, sumerge los trozos de pulpo por unos 3 minutos. Es importante no sobrecocerlos para evitar que se vuelvan duros.La textura y sabor de los pulpitos y la belleza de sus tentáculos formando una especie de estrellas, hacen de este arroz en paella